TUGAS PKKMB RESUME JURNAL “PEMANFAATAN RUMPUT LAUT SEBAGAI SUMBER SERAT PANGAN UNTUK MENURUNKAN KOLESTEROL DARAH TIKUS” DISUSUN OLEH : YAHYA FAUZAN DERAJAD 24030204156 UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA 2024 Judul Jurnal : Pemanfaatan Rumput Laut sebagai Sumber Serat Pangan untuk Menurunkan Kolesterol Darah Tikus Volume : Vol. 12, No. 1 Tahun : 2005 Penulis : Made Astawan, Tutuk Wresdiyati, Anzs Budy Hartanta Latar Belakang : Penyakit kardiovaskuler (PKV) merupakan penyakit yang paling sering menjadi penyebab kematian dan kecacatan di negara-negara berkembang . Di Indonesia angka kejadian PKV menunjukkan peningkatan dari tahun ke tahun . PKV sebagai penyebab kematian nomor tiga untuk usia di atas 40 tahun dan kemudian menjadi nomor satu p...